日曬鹽(yan)與(yu)普通鹽(yan)加(jia)工工藝相比，有哪些(xie)不同點？

1.不同的成本

碘分(fen)裝(zhuang)前，日曬鹽還需要機械破碎、新鹵洗滌、機械篩分(fen)、離心脫水，以(yi)及普通(tong)日曬鹽的(de)自動機械包裝(zhuang)。可以(yi)理解，日曬鹽的(de)加工成(cheng)本遠高于普通(tong)日曬鹽。

2.加工(gong)過程中的(de)不同損耗(hao)

在日曬(shai)鹽(yan)的(de)加工過程(cheng)中(zhong)，有一(yi)(yi)(yi)個新(xin)的(de)鹵(lu)水洗滌過程(cheng)，使一(yi)(yi)(yi)些日曬(shai)鹽(yan)溶解。此(ci)外(wai)，新(xin)鹵(lu)水需要(yao)更(geng)新(xin)6次左右，剩(sheng)下的(de)鹵(lu)水需要(yao)運(yun)到鹽(yan)場(chang)重(zhong)新(xin)結晶，增加了(le)損耗和成本(ben)，而普通(tong)的(de)日曬(shai)鹽(yan)不需要(yao)經過這一(yi)(yi)(yi)步。

3.工藝復雜程度的不同(tong)

日(ri)曬鹽加工工藝復雜，普(pu)通日(ri)曬鹽直接加碘分(fen)裝，日(ri)曬鹽需要增加機械碎片(pian)、新鹵洗(xi)滌、機械篩分(fen)、離心(xin)脫水等工序(xu)，完成這些工序(xu)，需要配備相(xiang)應的人員(yuan)。

4.加工(gong)過程中耗材的不(bu)同

在日(ri)曬鹽加工過程中，所(suo)有與鹽接觸的金屬材料均(jun)采用耐腐蝕(shi)不(bu)銹鋼，設備價格昂貴(gui)，使用壽命短(duan)，折舊成(cheng)本高(gao)。食用鹽采用300克(ke)小包裝(zhuang)，自(zi)動包裝(zhuang)機包裝(zhuang)產量下降，為500克(ke)小包裝(zhuang)的60%。

日曬鹽(yan)(yan)是以海水或(huo)地(di)下(xia)鹽(yan)(yan)鹵水為原料，以鹽(yan)(yan)田為主要(yao)設備，以太陽(yang)為能源(yuan)，直(zhi)接在海灘上曬曬加工而成的綠色鹽(yan)(yan)制(zhi)品(pin)。它可(ke)以腌制(zhi)肉類和其他腌制(zhi)食品(pin)。

日曬鹽和(he)普通鹽在質量(liang)上有(you)什么(me)區別？

1、外觀差異(yi)。日(ri)曬(shai)鹽比普通日(ri)曬(shai)鹽更(geng)細(xi)更(geng)白(bai)，顆(ke)粒(li)更(geng)均勻。

2、內在成分。日曬鹽(yan)富含(han)人體必需的各種礦(kuang)物質(zhi)。經(jing)常檢測，鈣、鎂、鉀等離子體的含(han)量普(pu)遍高于普(pu)通日曬鹽(yan)，這是人體必需的。普(pu)通日曬鹽(yan)含(han)有(you)微(wei)量雜質(zhi)。

3、日曬鹽的(de)生(sheng)產(chan)加工(gong)工(gong)藝(yi)完全符合綠色食品(pin)的(de)要求。除了高于普通日曬鹽的(de)質(zhi)量指標外，它是(shi)一種綠色食品(pin)，吃起來更安全。

日曬鹽(yan)通常采(cai)用什么樣的生產工藝？

1、納潮：這是(shi)(shi)生產(chan)原(yuan)鹽的(de)(de)原(yuan)料(liao)提取過程(cheng)。海水是(shi)(shi)鹽業生產(chan)的(de)(de)原(yuan)料(liao)。為了保證(zheng)生產(chan)的(de)(de)正常(chang)進(jin)行，我(wo)們(men)必須盡(jin)*大(da)努力(li)保證(zheng)原(yuan)料(liao)的(de)(de)供應。目前，有(you)兩種方法(fa)，一(yi)種是(shi)(shi)自(zi)然(ran)潮濕，另一(yi)種是(shi)(shi)動(dong)力(li)潮濕。自(zi)然(ran)潮濕是(shi)(shi)使海水沿潮流溝自(zi)然(ran)流入；動(dong)力(li)潮濕是(shi)(shi)使用軸泵引入海水，其(qi)特(te)點不受自(zi)然(ran)條(tiao)件的(de)(de)限制(zhi)。

2、鹵(lu)水(shui)：鹵(lu)水(shui)是在(zai)廣(guang)闊的(de)蒸(zheng)發池中進行的(de)。根據日(ri)蒸(zheng)發量，適當(dang)掌握(wo)蒸(zheng)發池的(de)水(shui)深，逐(zhu)步提高鹵(lu)水(shui)濃度，*后濃縮成(cheng)飽(bao)和鹵(lu)水(shui)。

3、晶體：在海水不(bu)斷(duan)(duan)蒸發濃縮的(de)(de)過(guo)程中，各(ge)種鹽(yan)的(de)(de)濃度(du)不(bu)斷(duan)(duan)增加。當鹽(yan)濃度(du)達到飽(bao)和時，以(yi)晶體的(de)(de)形式沉(chen)淀。在過(guo)飽(bao)和溶(rong)液(ye)中，不(bu)斷(duan)(duan)保持溶(rong)液(ye)的(de)(de)過(guo)飽(bao)和度(du)，晶體可以(yi)繼(ji)續生長。

4、鹽收(shou)集：通(tong)過人工或(huo)機械(xie)將鹽收(shou)起(qi)來堆起(qi)來。